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DEGUSTATION

RESTAURANT – BAR

Cuisine traditionnelle du sud-ouest

BAR à Vins

Pour un moment de partage et de convivialité, découvrez notre vaste choix des vins de la région accompagné d’assiettes de charcuteries et de fromage.

Restaurant La Table de Fompeyre

En famille, entre amis ou pour affaires, évadez-vous à 45 minutes de Bordeaux et découvrez les saveurs de notre restaurant.

Notre chef Laurent Vinson et ses équipes mettent l’accent sur les saveurs et les couleurs de la région pour vous proposer des mets en harmonie avec les saisons.

Pour parfaire l’accord Mets & Vins, notre équipe saura vous conseiller l’un des sublimes vins de la région.

Notre restaurant est ouvert toute l’année et vous propose trois lieux dont vous apprécierez le charme au gré des saisons:

~une terrasse ombragée et fleurie ~ un salon baigné de lumière ~ une véranda avec vue panoramique sur Bazas et sa cathédrale~

   MENU “LE  SEQUOIA”  à 26€ TTC hors boissons –

Starter, main course and dessert at 26 €, drinks not included

Entrée, plat et dessert

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Tartare de Thon, salade fenouil, suprêmes d’oranges et son huile roquette

ou

Carpaccio de tomates couleurs, burrata de chèvre et crumble noisettes

ou

La suggestion du chef

 

*****

Filet de poulet farçi à l’ail noir de Bazas et sa crème, nid de Linguine
ou

Pavé de Lieu jaune, purée persil tubéreux, mini poivrons grillés, pesto d’herbes fraiches

ou

Pièce de bœuf de Race Bazadaise, échalotes confites, frites et salade (sup 5€)

ou

La suggestion du chef

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Assiette de fromages

ou

Mousse chocolat noir 64%, sorbet cerise noire et chantilly vanillée

ou

Tarte fine pommes rhubarbes, huile verveine menthe et sa glace spéculos

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Le Midi, en semaine …. 21,00 €

Entrée / Plat, ou, Plat / Dessert dans le menu Séquoia

Un verre de vin sélection du Domaine et un café. Servi du lundi au vendredi  que le midi

 

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Menu « Pitchoune »/ children’s Menu ….     12,00 €

Jambon cru ou salade de tomates – Steak haché ou poisson pané, frites ou pâtes – glace ou yaourt ou fruits

 

Prix nets

 

« DOMAINE DE FOMPEYRE »

Notre Mini Carte Régionale

 

Pour commencer….

 

Le Duo de Foie Gras Mi cuit   14 €

Le Croque-madame, Tome de Bazas et coppa     12 €

 

Les plats…

 

Suggestions du chef autour du Bœuf de Race Bazadaise

Prix suivant le poids ou le plat proposé

 

 

Pour finir…

 

La Coupe de glaces du chef  9 €

 

 

Nos Salades….16 €

 

 

L’Océane :  Saumon, crevettes, crabe, concombres

La Fermiére :  Poulet, légumes grillés, emmental, popcorn paprika

La Terroir :  Efiloché de canard, magret fumé, pignons, toast au foie gras

 

 

Prix nets

Restaurant ouvert de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h

 

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© Photographies : François BLASQUEZ.

“DOMAINE DE FOMPEYRE”

La Carte des Vins d’ici et d’ailleurs
Wine selection

 

             75 cl             50 cl              37.5 cl
Les Vins Doux et Moelleux / sweet wine
 Prix € Prix € Prix €
Domaine de Peytoupin AOC Loupiac 2015 21,00
Cht Fontaine AOC Sauternes 2016 34,00
Domaine de Miselle “soleil d’automne” AOC Côte de Gascogne 2017 25,00

Les Vins Blancs / white wine
Château Brondelle Classic AOC Graves 2018 22,00 2017 17,00 2017 13,00
Château La Blancherie AOC Graves 2016 22,00
“M de Malle” du Château de Malle AOC Graves 2015 27,00
Château Brondelle Grand Vin AOC Graves 2017 33,00
Domaine de Miselle I.G.P Côte de Gascogne 2018 19,00
Domaine Tour des Pins I.G.P. Pays D’Oc 2018 19,00
Clos des Augustins “Les Bambins” I.G.P. Pays D’OC “BIO” 2017 26,00
Domaine du Colombier AOC Chablis 2017 34,00 2015 19,00
Les Vins Rosés / rosé wine
Château Peytoupin AOC Bordeaux 2018 12,00
Le Clairet de Brondelle AOC Bordeaux 2017 17,00 2017 10,00
Le Rosé de Brondelle AOC Graves 2018 18,00
Le Cellier du Pic -“Perret” I.G.P Pays d’oc 18,00
Chateau des Vingtinières AOC Côte de Provence 2018 25,00 2018 18,00
Les Vins Rouges / red wine
Chateau Bras D’Argent AOC Bordeaux 2016 18,00
Château Chatard Côte de Bordeaux/ Cadillac 2018 20,00
Chateau Ludeman La Côte AOC Graves 2017 20,00 2017 10,00
Chateau Ludeman La Côte AOC Graves 2008 24,00
Chateau Brondelle AOC Graves 2017 25,00 2018 20,00 2016 16,00
Château La Blancherie AOC Graves 2015 25,00
Château Pessan AOC Graves 2012 28,00
Chateau D’Arricaud AOC Graves 2014 33,00 2015 21,00
Chateau Brondelle Grand Vin AOC Graves 2016 33,00
Château Haut Lagrange AOC Pessac Léognan 2013 40,00
Chateau D’Alix AOC Pessac Léognan 2016 40,00
Château Vieux Moulin AOC Listrac Medoc 2012 32,00
Château Guitignan AOC Moulis Medoc 2012 32,00
Château Hautes Graves d’Arthus AOC Saint Emilion 2014 42,00
Château vieux Maillet AOC Pomerol 2014 45,00 2014 30,00
Domaine de Miselle I.G.P. Côte de Gascogne 2017 19,00
La Tour des Pins I.G.P. Pays D’Oc 2018 19,00
“Expression” Domaine P.Lorieux AOC St Nicolas de Bourgueil 2017 25,00 2018 18,00
Vignoble Dauny AOC Sancerre 2017 31,00 2016 25,00
Vignoble Dauny Cuvée Romble AOC Sancerre 2015 31,00
Les Champagnes
Champagne Nicolas Feuillate 30,00
Champagne Bertrand-Delespierre 1er cru Brut
 55,00
Champagne Louis Roederer Brut Rosé 75,00
Prix nets / Nets prices

 

 

 

 

OFFRIR

Menu « Pitchoune »/ children’s Menu ….     12,00 €

Jambon cru ou salade de tomates – Steak haché ou poisson pané, frites ou pâtes – glace ou yaourt ou fruits

Cured ham or tomato salad– Steak and fries or fish and chips – ice-cream, yogurt or fruits

 

Prix nets

 

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