MENU “LE SEQUOIA” à 24€ TTC hors boissons –
Entrée, plat et dessert
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Déclinaison de tomates couleurs, mozzarella burrata, pesto basilic
Variation of colored tomatoes, mozzarella burrata, basil pesto
Terrine de Jarret de Bœuf de Bazas, pickles de carottes, vinaigrette condiments
Bazas beef shank terrine, carrot pickles, condiment vinaigrette
Notre Entrée du Moment à l’Ardoise
Today’s suggestion
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Suprême de Canette rôti et son jus corsé, frites de potimarron, écrasé de rutabaya
Roasted duck breast and its full-bodied jus, pumpkin fries, crushed rutabaya
Darne de Saumon écossais grillée, émincé de fenouil et sa tombée d’épinards
Grilled Scottish salmon steak, thinly sliced fennel and spinach
Pièce de bœuf de Bazas, échalote confite, frites et salade (sup 5€)
Grilled Piece of beef guaranteed from Bazas with shallots, French fries and green salad (sup 5€)
ou
Le Retour du Marché à l’Ardoise
Today’s suggestion
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Coupe de glaces du Moment
Ice Cream Cup of the Moment
Nectarine de Vigne pochée à la verveine et son granité pêche blanche
Poached vine nectarine with verbena and white peach granita
Soufflé glacé chocolat noir 64%, crème After Eight
64% dark chocolate iced soufflé, After Eight cream
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Le Midi, en semaine / Mid-week for lunch à 19€ TTC
Entrée / Plat, ou, Plat / Dessert dans le menu Séquoia
Un verre de vin sélection du Domaine et un café. Servi du lundi au vendredi midi
Choose a starter and a Main Course Or a main course and a dessert in the Sequoia menu,
including a glass of wine (selection of the restaurant) and a coffee, served only from Monday to Friday for lunch
NOS GRANDES SALADES DE SAISON / LARGE SALADS …… 16 € TTC
La terroir : gésiers, lardons, magret fumé, croutons, tomates, pignons, toast foie gras
L’océane : saumon fumé, chair de crabes, crevettes, tomates, oeufs
The ocean: smoked salmon, crab meat, shrimp, tomatoes, eggs
Menu « Pitchoune » …. 12,00 €
Jambon cru ou salade de tomates – Steak haché ou poisson pané, frites ou pâtes – glace ou yaourt ou fruits
Prix nets
