BAR à Vins
Pour un moment de partage et de convivialité, découvrez notre vaste choix des vins de la région accompagné d’assiettes de charcuteries et de fromage.
Restaurant La Table de Fompeyre
En famille, entre amis ou pour affaires, évadez-vous à 45 minutes de Bordeaux et découvrez les saveurs de notre restaurant.
Notre chef Laurent Vinson et ses équipes mettent l’accent sur les saveurs et les couleurs de la région pour vous proposer des mets en harmonie avec les saisons.
Pour parfaire l’accord Mets & Vins, notre équipe saura vous conseiller l’un des sublimes vins de la région.
Notre restaurant est ouvert toute l’année et vous propose trois lieux dont vous apprécierez le charme au gré des saisons:
~une terrasse ombragée et fleurie ~ un salon baigné de lumière ~ une véranda avec vue panoramique sur Bazas et sa cathédrale~
MENU « LE SEQUOIA » à 24€ TTC – Entrée, plat et dessert
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Maki saumon fumé, tartare de concombre, menthe fraîche et Kumbawa
ou
Rosace de melon, Jambon Serrano et mozzarella
ou
Notre Entrée du Moment à L’Ardoise
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Brochette de magret de canard aux pêches, sauce au miel
Pomme de terre en robe des champs
ou
Pièce de Boeuf de race bazadaise, frites et salade (sup. 5€)
ou
Le Retour du Marché à L’Ardoise
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Pastilla aux fruits de saison, mousse Grand-Marnier
ou
Marquise au chocolat 65%, crème anglaise praliné
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TTC et service compris
Le Midi, en semaine à 19€ TTC
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
dans le Menu Sequoia
un verre de vin sélection de Domaine et un café
« DOMAINE DE FOMPEYRE »
Menu Carte à 35€ TTC
Entrée, Plat et Fromage ou Dessert
Pour commencer … 12,00 €
Ceviche de daurade citron vert et lait de coco
Duo de Foie Gras mi-cuit, aux fruits de saison, et au Sauternes, confiture d’oignons
Pickles de légumes, oeuf marbré au vin des Graves
Terre et Mer … 19,00 €
Lotte lardée au romarin, olives Kalamata, carotte fane, fenouil rôti et pois gourmand
Entrecôte de Boeuf de Bazas, frites et salade (sup. 10€)
sauce au choix : Roquefort, échalotes ou poivre
Carré de porcelet laqué et légumes du soleil
Notre Fromager … 9,00€
Féta et sa confiture pastèque-vinaigre blanc balsamique
La sélection de fromages du Chef Laurent Vinson
Le Coin du Pâtissier … 9,00€
Nougat glacé, tuile aux amandes et coulis de framboise
Chaud-froid d’abricots au sésame et fleur d’oranger, faisselle glacée
Le Menu Pitchoune à 12€
Notre équipe et notre Chef,
concocteront avec votre enfant, un menu qui lui fera envie.
